雙氧水具有很強(qiáng)的氧化性,當(dāng)雙氧水和色素作用時(shí),有色物質(zhì)的分子被氧化從而失去原有的顏色,使用雙氧水做漂白劑時(shí),漂白效果是永1久的。防腐除臭主要是殺1死或者抑制某類(lèi)微生物,工業(yè)雙氧水,其中有些微生物是厭氧的,雙氧水具有很強(qiáng)的氧化還原性,還會(huì)生成氧氣,雙氧水價(jià)格,殺1死或者抑制這些微生物的生長(zhǎng),就達(dá)到防腐除臭的效果了。雙氧水敷面不僅能去除皮膚的污垢,還能直接為皮膚增強(qiáng)表面細(xì)胞的活性,抑制和氧化黑色素的沉著,使皮膚變得細(xì)膩有彈性。
雙氧水廣泛應(yīng)用食品工業(yè) 專(zhuān)家呼吁盡快明確衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
采用雙氧水對(duì)魚(yú)1翅、開(kāi)心果等進(jìn)行漂白;采用雙氧水對(duì)牛奶和奶制品殺菌;采用雙氧水對(duì)面包發(fā)酵;采用雙氧水對(duì)飲用水進(jìn)行滅菌消毒等等。雙氧水在食品加工過(guò)程中已被廣泛使用。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院沈群副教1授在接受本報(bào)記者采訪時(shí)指出:過(guò)量使用或?yàn)E用雙氧水對(duì)人體有害。食品級(jí)雙氧水作為食品添加劑配料直接加入食品中,國(guó)外有的國(guó)家已使用幾十年。我國(guó)目前尚無(wú)相關(guān)國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),因此在食品行業(yè)中形成了混亂。專(zhuān)家呼吁有關(guān)部門(mén)應(yīng)盡快制定在食品生產(chǎn)過(guò)程中使用雙氧水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
雙氧水及其應(yīng)用
過(guò)氧化氫俗稱(chēng)雙氧水,屬于強(qiáng)烈的氧化劑,工業(yè)用雙氧水,作為生產(chǎn)加工助劑具有消毒、1殺菌、漂白等功能。在無(wú)水的狀態(tài)下,雙氧水是一種無(wú)色、有苦味的液體,并且?guī)в蓄?lèi)似臭氧的氣味。此外,合肥雙氧水,雙氧水在擺放、攪動(dòng)、陽(yáng)光照射的狀態(tài)下會(huì)分解成水和氧氣。雙氧水在食品工業(yè)中可用于軟包裝紙的消毒、罐頭廠的消毒劑、奶和奶制品殺菌、面包發(fā)酵、食品纖維的脫色等,3%以下的雙氧水稀溶液還可用作醫(yī)1藥上的殺菌劑。在許多國(guó)家,食品級(jí)雙氧水在食品行業(yè)中早已得到普遍應(yīng)用,在乳品及飲料等食品的無(wú)菌包裝以及純凈水、礦泉水、乳品、飲料、水產(chǎn)品、瓜果、蔬菜、啤酒等食品的生產(chǎn)過(guò)程之中都廣泛使用食品級(jí)雙氧水。
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