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工業(yè)鹽與食用鹽的區(qū)別

工業(yè)鹽盡管和食用鹽的成分一樣，但是食用鹽中的氟、鋇、鉛等都是有著嚴格規(guī)定的，工業(yè)鹽批發(fā)價格，在出廠前是需要經(jīng)過精密的檢測，而工業(yè)鹽則不需要檢測。

一、從化學角度區(qū)分，工業(yè)鹽和食用鹽的機構不同，食用鹽是單純的氯化鈉，但是工業(yè)鹽中除了氯化鈉之外還有亞硝1酸鈉。 　　

二、從水溶性方面區(qū)分，工業(yè)鹽水溶性呈堿性，而食1鹽水溶性呈中性。 　

三、從外觀區(qū)分，食用鹽呈細沙狀，質(zhì)地大多數(shù)偏白，特殊情況下為黃色或者淡藍色，用手揉捏時不會凝結，但是工業(yè)鹽色澤暗淡無光，工業(yè)鹽生產(chǎn)廠家，大多為顆粒狀。 　　

四、從味道上區(qū)分，食用鹽的咸味比較重，但是工業(yè)鹽的咸味很淡。

工業(yè)鹽的檢測方法

關于往常的氯離子檢測辦法，一種是銀量法，用工業(yè)鹽樣品溶液用鉻酸鉀作指示劑，用硝1酸銀標準滴定溶液滴定。另一種是自動電位滴定法，樣品溶液用硝1酸銀標準滴定溶液滴定，用自動電位滴定儀讀取數(shù)據(jù)。兩種辦法僅僅是在檢測儀器上的不同，合肥工業(yè)鹽，而在樣品前處理和檢測首要原理方面沒有差異。

鈣鎂離子檢測鈣的測定、鎂的測定和鈣鎂的測定，首要供給的辦法為鈣鎂含量的測定，僅針對容量法進行比對。兩種標準首要差異在于稱樣量、鈣指示劑以及所加詳細實踐的不同，檢測原理都運用EDTA絡合滴定法。

工業(yè)鹽的屬性：

工業(yè)鹽 指的是原鹽，原鹽有湖鹽、井鹽和海鹽之分，其中由于海鹽中的海水溶入了多種元素，所以海鹽的工業(yè)價值相對要高些，食用價值要低些。工業(yè)鹽是白色無味或者是灰白色有色，無色結晶性粉末，熔點240℃（分化）。不溶于水，乙醇和一般的有1機溶劑，微溶于水，但易溶于氫1氧化鈉溶液和氨水，溶于100℃沸水160。其堿鹽可溶于水，一般用乙二1胺四乙1酸鈉鹽替代EDTA。

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