所以工業(yè)鹽冒充食用鹽對(duì)人體的危害多是一個(gè)慢性的過(guò)程,比如工業(yè)鹽中可能會(huì)含鉛、鎘及亞1鹽等雜質(zhì),因?yàn)樗杏捕戎饕赦}、鎂形成,一般采用陽(yáng)離子交換樹(shù)脂將水中的Ca2+、Mg2+置換出來(lái),再隨著樹(shù)脂內(nèi)鈣、鎂離子的增加,樹(shù)脂去除鈣、鎂離子的效能逐漸降低。工業(yè)鹽中含有亞硝1酸鈉,它廣泛用于建筑施工,制造染料、和用作防銹劑,并大量用于印染、漂白等方面。亞硝1酸鈉,屬鹽類(lèi),外觀也很相似,都是白色晶狀顆粒,密度也幾乎相同,都有咸味。
鹽酸具有很強(qiáng)的揮發(fā)性,所以當(dāng)裝有濃鹽酸的容器打開(kāi)時(shí),上面可以看到白色的霧氣,這實(shí)際上是和空氣中水蒸氣揮發(fā)后產(chǎn)生的一小滴鹽酸。因?yàn)樗杏捕戎饕赦}、鎂形成,一般采用陽(yáng)離子交換樹(shù)脂將水中的Ca2+、Mg2+置換出來(lái),再隨著樹(shù)脂內(nèi)鈣、鎂離子的增加,樹(shù)脂去除鈣、鎂離子的效能逐漸降低。所以工業(yè)鹽冒充食用鹽對(duì)人體的危害多是一個(gè)慢性的過(guò)程,比如工業(yè)鹽中可能會(huì)含鉛、鎘及亞1鹽等雜質(zhì),
肥皂和合成洗滌劑也用硅酸鈉作為鹽化工產(chǎn)品的填料,以提高肥皂的堿度、硬度和強(qiáng)度。在工業(yè)時(shí)代中,人們所認(rèn)知的鹽不是現(xiàn)代化學(xué)領(lǐng)域中所用到的工業(yè)鹽,鹽分為可食用和非食用兩種。只有在正確的認(rèn)識(shí)后,才能保證不會(huì)誤食有毒鹽類(lèi)引發(fā)中1毒事件。我們生活中吃的鹽跟工業(yè)鹽是不一樣的。'工業(yè)鹽'通常習(xí)慣特指亞1鹽。人體長(zhǎng)期攝入亞1鹽也有增加ai變風(fēng)險(xiǎn)。由于工業(yè)鹽和食用鹽的主要成分均是氯化鈉,所以從口感上沒(méi)有大的區(qū)別,并且鹽作為烹飪中調(diào)味品,使用量也是有限的,
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