在工業(yè)時(shí)代中,人們所認(rèn)知的鹽不是現(xiàn)代化學(xué)領(lǐng)域中所用到的工業(yè)鹽,鹽分為可食用和非食用兩種。只有在正確的認(rèn)識(shí)后,才能保證不會(huì)誤食有毒鹽類引發(fā)中1毒事件。食1鹽是維持人類生命的必需品,而亞硝1酸鈉卻是無(wú)情的“殺1手”,毒性很強(qiáng)。亞硝1酸鹽具有較強(qiáng)毒性,既能引起急性,又有一定致ai作用(少量長(zhǎng)期),令人擔(dān)心。吃了含有大量亞硝1酸鈉的工業(yè)鹽后,癥狀體征有頭暈、乏力、胸 悶、氣短、心悸、惡心、嘔吐、腹瀉,口唇、指甲及全身皮膚、黏膜紫紺等,甚至抽搐、昏迷,嚴(yán)重時(shí)還會(huì)危及生命。
吃了含有大量亞硝1酸鈉的工業(yè)鹽后,癥狀體征有頭暈、乏力、胸 悶、氣短、心悸、惡心、嘔吐、腹瀉,口唇、指甲及全身皮膚、黏膜紫紺等,甚至抽搐、昏迷,嚴(yán)重時(shí)還會(huì)危及生命。工業(yè)鹽中含有亞硝1酸鈉,亞硝1酸鈉雖然略有咸味兒但是是不可以食用的,亞硝1酸鈉在外觀、滋味上與食1鹽相似,容易引起誤食。工業(yè)用鹽中除含有氯化鈉之外,還有大量超標(biāo)的亞硝1酸鈉,亞硝1酸鹽有一種破壞作用,它進(jìn)入體后能使體內(nèi)攜氧的低鐵血紅蛋白,變成高鐵血紅蛋白。
肥皂和合成洗滌劑也用硅酸鈉作為鹽化工產(chǎn)品的填料,以提高肥皂的堿度、硬度和強(qiáng)度。在工業(yè)時(shí)代中,人們所認(rèn)知的鹽不是現(xiàn)代化學(xué)領(lǐng)域中所用到的工業(yè)鹽,鹽分為可食用和非食用兩種。只有在正確的認(rèn)識(shí)后,才能保證不會(huì)誤食有毒鹽類引發(fā)中1毒事件。我們生活中吃的鹽跟工業(yè)鹽是不一樣的。'工業(yè)鹽'通常習(xí)慣特指亞1鹽。人體長(zhǎng)期攝入亞1鹽也有增加ai變風(fēng)險(xiǎn)。由于工業(yè)鹽和食用鹽的主要成分均是氯化鈉,所以從口感上沒(méi)有大的區(qū)別,并且鹽作為烹飪中調(diào)味品,使用量也是有限的,
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