大家都知道工業(yè)鹽是不可食用的,那就有人問了,工業(yè)鹽到底是干啥的?有什么用途呢?要說工業(yè)鹽的用途,首先就不得不提它的外號-“化學(xué)工業(yè)”,工業(yè)鹽廠家,基本化學(xué)工業(yè)主要產(chǎn)品中的鹽酸、、純堿、氯化銨、等主要是用工業(yè)鹽為原料生產(chǎn)的。不僅如此,工業(yè)鹽在不同行業(yè)都有很大的用途。化學(xué)工業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)。三酸(硫酸、鹽酸、)、兩堿(純堿、)是基本的化學(xué)工業(yè),而其中的鹽酸、純堿、是以鹽為主要原料生產(chǎn)的,合肥工業(yè)鹽,每生產(chǎn)1噸純堿或要消耗1.2~1.4噸原鹽,全世界用于生產(chǎn)鈉堿、氯和氯的衍生物等80多種基本化工產(chǎn)品所用的鹽,占全世界總鹽耗量的60% 以上,在工業(yè)發(fā)達(dá)國家化工用鹽一般都占到總鹽耗量的90%以上。
向工業(yè)鹽中添加碘或鐵以冒充食用鹽,在缺乏相應(yīng)的技術(shù)手段和標(biāo)準(zhǔn)的情況下,容易造成食品安全事件。融雪用的工業(yè)鹽的主要化學(xué)成分是氯化鈉,但由于是工業(yè)用途,鍋爐工業(yè)鹽,還可能夾雜著其他雜質(zhì),如對人體有害的亞1硝1酸1鈉等。工業(yè)鹽的融雪原理就是利用了鹽的可溶性、吸潮性和鹽水的低冰點等特征。工業(yè)鹽撒在雪上的時候,由于鹽的可溶性和吸潮性,使得鹽會吸收雪表面的水分,從而使工業(yè)鹽開始溶化,成為溶液侵蝕雪層。
工業(yè)鹽由于生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和使用用途,使得工業(yè)鹽中除了主要物質(zhì)氯化鈉之外,工業(yè)鹽公司,還包含其他雜質(zhì)鹽,比如對人體有害的亞1硝1酸1鈉,因此工業(yè)鹽的包裝注明了嚴(yán)禁食用的提醒字眼。食用鹽的生產(chǎn)執(zhí)行的是食用標(biāo)準(zhǔn),因而食用鹽是相對較純凈的氯化鈉。食用鹽是較純凈的氯化鈉,其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定呈現(xiàn)中性。而工業(yè)用鹽除了氯化鈉之外,還可能含有大量雜質(zhì)鹽,致使其水溶液呈堿性。
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