隨著化學(xué)工業(yè)和化學(xué)科學(xué)的發(fā)展,“鹽”這一個字的含義早已極大擴(kuò)展。中學(xué)化學(xué)課本就講了,“鹽”是指由“金屬離子”(包括銨離子)和酸根離子所組成的化合物。它們種類繁多、性質(zhì)各異、外觀不同,用途大相徑庭。?由于的重要性和高利潤,歷代政府對都采取專營政策,所以有了“官鹽”和“私鹽”的區(qū)別。近年來,精制工業(yè)鹽價格,由于營養(yǎng)衛(wèi)生的要求,在使用原鹽加工為精制鹽的過程中,添加了少量碘酸鉀(?KIO3)等營養(yǎng)物質(zhì),因而就有了“合格”與“不合格”的區(qū)別。這幾種鹽的提法都是政策管理上的差異,而“鹽”的成分并無實質(zhì)上的差別。
存放工業(yè)鹽需要注意什么?工業(yè)鹽在工業(yè)上的用處很廣,是化學(xué)工業(yè)的質(zhì)料之一,被稱為“化學(xué)工業(yè)之1母”。根本化學(xué)工業(yè)主要產(chǎn)品中的鹽酸、燒1堿、純堿、氯化銨、氯1氣等主要是用工業(yè)鹽為質(zhì)料出產(chǎn)的。工業(yè)鹽,工業(yè)鹽報價,指的是原鹽,原鹽有湖鹽、井鹽和海鹽之分,其間由于海鹽中的海水溶入了多種元素,所以海鹽的工業(yè)價值相對要高些,食用價值要低些。隨著時代的發(fā)展,工業(yè)鹽應(yīng)用在越來越多的地方,可是很多人對怎樣寄存寄存工業(yè)鹽一無所知。工業(yè)鹽出廠時能夠帶包裝,也能夠散裝。帶包裝的產(chǎn)品應(yīng)在包裝上注明產(chǎn)品名稱、規(guī)格、商標(biāo)、等級、生產(chǎn)單位以及本規(guī)范編號。運(yùn)送時應(yīng)有隱瞞物,不應(yīng)與能導(dǎo)致產(chǎn)品污染的貨物混裝。產(chǎn)品寄存要避免塵埃及其他雜物的污染,避免雨淋。
溶液的某些性質(zhì)與溶質(zhì)的本性有關(guān),如顏色、 導(dǎo)電性等。但是溶液的另一類性質(zhì),如蒸氣壓下降、沸點升高、凝固點降低及滲透壓,只與溶液中溶質(zhì)粒子的濃度有關(guān),而與溶質(zhì)的本性無關(guān)。由于這類性質(zhì)的變化,只適用于稀溶液,稱為稀溶液的依數(shù)性,如化冰鹽的水溶液的凝固點隨著鹽的濃度增加而降低,一直降低到冰鹽合晶點,工業(yè)鹽廠家,稀溶液的凝固點、沸點具有依數(shù)性,它與每1000g溶劑中含溶質(zhì)的物質(zhì)的量的值有關(guān),每上升1mol/1000g的水,凝固點下降大約1.86℃。如若1000g的水中溶有58.5gNaCl,合肥工業(yè)鹽,也就是大約1mol,。此鹽水的凝固 點便大約是-3.72℃,這樣可由鹽水的濃度大致推出其凝固點。
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