隨著化學(xué)工業(yè)和化學(xué)科學(xué)的發(fā)展,“鹽”這一個(gè)字的含義早已極大擴(kuò)展。中學(xué)化學(xué)課本就講了,“鹽”是指由“金屬離子”(包括銨離子)和酸根離子所組成的化合物。它們種類繁多、性質(zhì)各異、外觀不同,鍋爐工業(yè)鹽,用途大相徑庭。?由于的重要性和高利潤(rùn),歷代政府對(duì)都采取專營(yíng)政策,所以有了“官鹽”和“私鹽”的區(qū)別。近年來(lái),工業(yè)鹽廠家,由于營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的要求,在使用原鹽加工為精制鹽的過(guò)程中,添加了少量碘酸鉀(?KIO3)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),因而就有了“合格”與“不合格”的區(qū)別。這幾種鹽的提法都是政策管理上的差異,而“鹽”的成分并無(wú)實(shí)質(zhì)上的差別。
工業(yè)鹽在家居上運(yùn)用的小竅門
1、家里的掃帚使用一段時(shí)間后會(huì)有掉毛的現(xiàn)象,我們可以將新買的掃帚浸泡于工業(yè)鹽水中片刻,晾干以后再使用就不會(huì)掉毛了。2、木器用久都會(huì)變黑,用鹽水擦拭后即可恢復(fù)。對(duì)于家里潮濕的木炭,可在上面撒些鹽水,干燥后使用,效果好。3、木制家具怕的就是有蛀蟲(chóng),這時(shí)候用工業(yè)鹽水在家具表面擦擦,就可以防制蛀蟲(chóng)了。
向工業(yè)鹽中添加碘或鐵以冒充食用鹽,電解工業(yè)鹽,在缺乏相應(yīng)的技術(shù)手段和標(biāo)準(zhǔn)的情況下,容易造成食品安全事件。融雪用的工業(yè)鹽的主要化學(xué)成分是氯化鈉,但由于是工業(yè)用途,還可能夾雜著其他雜質(zhì),如對(duì)人體有害的亞1硝1酸1鈉等。工業(yè)鹽的融雪原理就是利用了鹽的可溶性、吸潮性和鹽水的低冰點(diǎn)等特征。工業(yè)鹽撒在雪上的時(shí)候,合肥工業(yè)鹽,由于鹽的可溶性和吸潮性,使得鹽會(huì)吸收雪表面的水分,從而使工業(yè)鹽開(kāi)始溶化,成為溶液侵蝕雪層。
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